ビション･フリーゼに改良を加えたコンパニオンドッグ(家庭犬)で、毛並みがデコレーションケーキのホイップクリームに似る。糖分の多い甘い食べ物を好み、摂取量が増えるほど、毛並みが美しくなっていくといわれる。飼育には涼しい場所がよい。高温多湿の場所では体を壊しやすい。体毛の色にはバリエーションがあり、母犬が妊娠時に、チョコレートを多く摂るとチョコレート色、コーヒークリームや甘いカフェラテ(コーヒー牛乳)を多く飲むとモカ色の子犬が産まれる。ただし、出産後に摂取した体毛色への影響は見受けられない。性格は温厚で人に良くなつき、少々甘えん坊。